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Foto: z. Vfg

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«Ich spüre eine grosse Zuversicht in der Hotellerie»

Das Fitnessprogramm war hart und schweisstreibend. Doch es hat die Schweizer Hotellerie fit gemacht für die Zukunft. Hotelleriesuisse-Präsident Andreas Züllig spricht in der EP/PL vom 17. Januar über die Chancen und Herausforderungen der Branche. 

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