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Der Waldgeissbart ähnelt dem grünen Spargel, schmeckt aber eher wie Stangensellerie.

Der Waldgeissbart ähnelt dem grünen Spargel, schmeckt aber eher wie Stangensellerie.

Wildkräuter sind köstlich

Sie wachsen praktisch vor der Haustür und werden verkannt. Doch Wildkräuter sind eine willkommene Abwechslung im Menüplan. Es lohnt sich, sie näher kennenzulernen. Beispielsweise auf einer Exkursion mit Werner Anliker und Robert Klein.

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