Mehl, Honig, Zucker, Baumnüsse, so weit die üblichen Zutaten einer Engadiner Nusstorte. Liest man die Zutatenliste der Bündner Nusstorte von Coop genauer, so fällt eine Zutat besonders auf: Palmöl. Doch was hat Palmöl ...
Ein Stück Regenwald in der Engadiner Nusstorte
Palmöl steckt, gemäss WWF, in jedem zweiten Lebensmittel im Supermarkt. Auch in Nusstorten kann der umstrittene Zusatz vorkommen, wobei bei den Engadiner Bäckern gilt: Wenn Palmöl, dann nur zertifiziert.
In einigen Engadiner Nusstorten ist Palmöl enthalten. Dieses ist jedoch zertifiziert und nachhaltig produziert worden . (Foto: shutterstock.com/Ishwar Thakkar, Montage: Gammeter Media AG)
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