Giersch, Labkrauttriebe, Waldgeissbart: Die meisten mögen sich unter diesen Begriffen nicht wirklich etwas vorstellen können. Doch wer dieser Tage mit Werner Anliker und Robert Klein durch Wiesen und Wälder des Bergells streift, weiss ...
Wildkräuter sind köstlich
Sie wachsen praktisch vor der Haustür und werden verkannt. Doch Wildkräuter sind eine willkommene Abwechslung im Menüplan. Es lohnt sich, sie näher kennenzulernen. Beispielsweise auf einer Exkursion mit Werner Anliker und Robert Klein.
Der Waldgeissbart ähnelt dem grünen Spargel, schmeckt aber eher wie Stangensellerie.
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