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Riet Scandella beim Anrichten.    Foto: Daniel Zaugg

Riet Scandella beim Anrichten. Foto: Daniel Zaugg

Engadinerrollen, Creme Octeuse und Bananensalat

Bevor die Spitzenköchinnen am St. Moritz Gourmet Festival am Herd stehen und den Kochlöffel schwingen, misst sich der einheimische Nachwuchs beim «Young Engadin Talents» in der Küche. Die EP/PL hat dabei Riet Scandella über die Schulter geschaut.

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