Noch vor Wochenfrist sah es so aus, als ob die Nachfolge für den bald in Pension gehenden Bergeller Metzger Renato Chiesa gut aufgegleist sei und damit auch der Fortbestand des kleinen Schlachthofs in Vicosoprano. Doch inzwischen hat sich der ...
Die schwierige Suche nach einer Nachfolge
Personal für einen Schlacht- und Metzgerei-Betrieb im Bergell zu finden, kommt dem Gewinn eines Sechsers im Lotto gleich. Wer auch noch den dazugehörigen Geschäftsführer sucht, hat sich die Quadratur des Kreises vorgenommen.
Die Metzgerei Chiesa in Vicosoprano ist auch mit einem Schlachthof ausgestattet. Gelingt die Nachfolge nicht, verlieren Bauern und Jäger im Bergell und Oberengadin einen Bezugspunkt. Foto: Marie-Claire Jur
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