Wer das Grond Café in Pontresina besucht, wird von einer einladenden Atmosphäre und dem angenehmen Duft frischer Backwaren begrüsst. In den Vitrinen befindet sich das viele Süssgebäck: Profiteroles, Kirschenstreusel und ...
Backwaren werden teurer
Die drohende Strommangellage ist in den Bäckereibetrieben schon spürbar. In den Produktionsketten gäbe es schon einige Produkte, die Aufgrund der momentanen Situation Mangelware sind. Didier Grond erklärt aus der Sicht seiner Firma, wie er davon Betroffen ist.
Didier Grond leitet seit 2004 die verschiedenen Konditoreien und Bäckereien in La Punt, Sils, Silvaplana und Pontresina. Foto: Tiago Almeida
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