Der Safran (Crocus sativus) blüht jeweils nur während zwei oder drei Wochen im Herbst und dies innert weniger Stunden. Fotos: Jon Duschletta

Der Safran (Crocus sativus) blüht jeweils nur während zwei oder drei Wochen im Herbst und dies innert weniger Stunden. Fotos: Jon Duschletta

Safran Poschiavo

«Das ist keine Arbeit, das ist pure Freude»

Natur/Umwelt 12.10.22 Natur Oberengadin Val Poschiavo

Ob Poschiavo blüht wieder Safran. Was Ende 2020 bei einem Nachtessen unter Freunden seinen Anfang nahm, mausert sich zum erfolgreichen Anbauexperiment. Nach 13 Gramm Safranfäden im letzten Jahr, erhoffen sich die Südbündner Safranpioniere heuer eine markante Ertragssteigerung.

Peter Hasler strahlt mit der Herbstsonne um die Wette. Eben ist er aus dem Auto ausgestiegen, hat die Türe zum Maiensäss aufgeschlossen, einen Weidenkorb zur Hand genommen und geht, gespannt wie ein Kind vor seinem Geburtstagsgeschenk, die ...

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