Wo der Gast noch König ist

Unlängst im Juli, als in Übersee noch um WM-Ehren ge­tschuttet wurde, gönnten wir uns eine kleine Auszeit am Bielersee. Und zwar auf der St. Petersinsel im gleichnamigen Hotel, einem ehemaligen Cluniazenser-Kloster, wo sich 1765 auch schon der Philosoph Jean-Jacques Rousseau mehrere Wochen lang aufhielt. Ein Glückstag. Beim Einchecken erhalten wir ein Upgrade und verlieren uns kurz darauf in der riesigen Honeymoon-Suite mit Seeblick. Wow! Im Zimmer liegt wie selbstverständlich das Reclam «Träumereien eines einsamen Spaziergängers» auf, in welchem Rousseau im «Fünften Spaziergang» die malerische Halbinsel – die zu seiner Zeit noch eine Insel war – beschreibt. 
Nun denn, am Abend geniessen wir ein feines Abendessen im Innenhof, bis ich, barfuss unter dem Tisch, einen leichten Stich spüre. Später merke ich, dass der Fuss ohne ersichtliche Ursache blutverschmiert ist. Der aufmerksame Kellner mahnt, mich nicht zu bewegen und holt Hilfe. Die kommt fast Augenblicklich in der Gestalt eines Mannes, frisch umgezogen und auf dem Weg an die Live-Übertragung des Spiels Schweiz gegen Kolumbien. Er zieht sich schwarze Latexhandschuhe an und verarztet mich mitten im Gartenrestaurant, räumt die blutverschmierten Taschentücher weg und verabschiedet sich nach einem kurzen Schwatz. Es ist Mario Herr, der Küchenchef höchstpersönlich. Wenn das mal kein königlicher Dienst am Kunden ist. 

j.duschletta@engadinerpost.ch

Autor und Foto: Jon Duschletta