Während die meisten Engadiner noch gemütlich im Bett liegen, beginnt der Tag in der «Lataria Engiadinaisa SA» (LESA) bereits. Je nachdem wie viele Bestellungen vorliegen, startet der Alltag in der Käserei sowie in der ...
5,5 Millionen Kilogramm verarbeitete Milch pro Jahr
In Bever befindet sich die höchstgelegene Molkerei Europas. Die Lataria Engadinaisa produziert Pastmilch, Rahm, Käse und Joghurt. Die EP/PL war einen Tag bei der Milchverarbeitung dabei. Die Produktion der Molkerei ist sehr umweltschonend.
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