Früher war es üblich, mit den Kühen im Frühling aufs Maiensäss zu ziehen. Dort wurde geheut, gemolken, Käse und Butter hergestellt – bevor es auf die Alp ging. Während dieser Zeit dienten die kleinen Häuser – die meistens nur aus Stall, ...
Neue Regelung für Maiensässe
Die Aclas in Zuoz sollen zu Wohnzwecken genutzt und so vor dem Zerfall geschützt werden.
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