Kochen ist eine Kunst für sich
Als einer von neun japanischen Gastköchen ist Hiroki Yoshitake an Gourmet Festival in St.Moritz angereist. Für ihn gehört neben Kreativität auch eine grosse Portion Respekt zum Kochen. Mehr über seinen Werdegang und seine Kochphilosophie gibt es in der EP/PL vom 28.Januar.
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