Regionales ist beliebter als Bio
Wie wichtig ist Konsumenten die Herkunft eines Produkts? Diese Frage haben Forschende der Uni St. Gallen in einer Studie zu beantworten versucht. Die Resultate lassen aufhorchen. Die Details in der «Engadiner Post/Posta Ladina» von Dienstag, 11. April.
Bergeller «Tagliatelle di Castagne» aus dem Molino Scartazzini in Promontogno. Das Puschlav setzt seinerseits mit dem Slogan «100 % Valposchiavo» erfolgreich auf die Karte Regionalität. Foto: Jon Duschletta
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