Die Brunnenkresse wächst am Wasser, an Quellen oder in Sümpfen. Neben der Bezeichnung Brunnenkresse finden wir Namen wie Bachkresse, Garbenkresse, Grundkresse oder Wasserkresse. Neben der Brunnenkresse gibt es noch die weitaus bekanntere ...
Eine Kresse mit Kraft
Die Brunnenkresse ist eine Wasserpflanze, die zur Familie der Kreuzblütengewächse gehört. Bekannt für ihren scharfen, pfeffrigen Geschmack ist sie vielseitig einsetzbar.
Die Brunnenkresse wächst bevorzugt in fliessenden, sauberen Gewässern und ist eine reichhaltige Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Fotos: Jürg Baeder
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