Die Kratzdisteln bilden eine Gruppe von Pflanzen aus der Familie der Korbblütler (Asteracea). Diese Distelarten ähneln den anderen bei uns als Disteln bekannten Pflanzen, die im Lateinischen unter dem Artennamen Carduus aufgeführt sind. Im ...
Die wilde Distel – stachelig, schön und essbar
Die Kratzdisteln sind essbare Wildpflanzen aus der Familie der Korbblütler, die verschiedene Arten umfassen, bei denen besonders die Stängel und Blüten für die Gesundheit und Küche genutzt werden können.
Es gibt verschiedene Distelarten ...
... in unterschiedlichen Farbvariationen. Fotos: Jürg Baeder
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