Der Haselstrauch kann bis zu fünf Meter hoch werden. Er hat eine rötlich-graue, glatte, glänzende und braunwarzige Rinde. Die Blätter sind oval, rundlich oder leicht herzförmig. Sie sind doppelt gezähnt. Schon im Winter kann man die starren ...
Haselnussstrauch oder auch die «Gemeine Hasel»
Der Haselstrauch, der bis zu fünf Meter hoch wird, kann für Allergiker zum Spielverderber werden, denn er produziert eine Menge Pollen. Dafür sind seine Nüsse umso beliebter, die kann man nämlich zu vielen leckeren Produkten verarbeiten - oder einfach so essen.
Von Menschen und Eichhörnchen gleichermassen begehrt: die Haselnuss. Foto: Jürg Baeder
Können ab September geerntet werden und sind in der Küche vielseitig verwendbar: die Haselnüsse. Foto: Jürg Baeder
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