Ein Tessiner aus dem Bleniotal soll es gewesen sein, welcher der spanischen Königin Margarete von Österreich in Mailand kurz nach 1600 zum ersten Mal eine heisse Schokolade servierte. Diese soll vom Kakaogetränk sehr angetan gewesen sein. Damals ...
Wie Engadiner die Basis zur Schoko-Welteroberung legten
Der weltweite Siegeszug von Schokolade ist unter anderem den Engadiner und Puschlaver Zuckerbäckern zu verdanken. Im Buch «Schweizer Schokolade» geht Autor Dominik Flamme der Geschichte der Schoggi und damit auch einem Stück Engadiner Geschichte nach.
Der Puschlaver Zuckerbäcker Aristide Luminati, ca. 1908. Foto: Associazione iSTORIA/Archivi fotografici Valposchiavo
Pasticceria Elvetica Muller & Giacometti in San Pier d‘Arena in Italien um 1910. Foto: Archivio Storico di Bregaglia
Bündner Zuckerbäcker in der Konditorei und Restaurant Lardi in Southampton, England, 1910. Foto: Associazione iSTORIA/Archivi fotografici Valposchiavo
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