Das Förderprogramm richtet sich gemäss einer Medienmitteilung an Gastronomiebetriebe, die ihre nachhaltige Qualitätsentwicklung steigern wollen. Die finanzielle Unterstützung umfasst die Übernahme der Zertifizierungsge­bühren, ausgenommen sind die Auditgebühren. Während des Zertifizierungsprozesses begleitet Ibex fairstay die teilnehmenden Betriebe fachlich und unterstützt sie bei Bedarf. «Die Zertifizierung ermöglicht eine ganzheit­li­che Betrachtung der nachhaltigen Betriebsführung und zeigt Stärken sowie Entwicklungspotenziale auf», heisst es in der Mitteilung. 

«Viele Gastronomiebetriebe handeln bereits nachhaltiger, haben jedoch nicht immer die Ressourcen, um ihr Engagement systematisch weiterzuentwickeln», wird Monika Reinau, Betriebsleiterin & Key Account Gastronomie bei Ibex fairstay zitiert. Das Förderprogramm erleichtert den Einstieg in die Zertifizierung und unterstützt die Betriebe, ihre nachhaltigen Leistungen sichtbar zu machen.

Dieses Programm verbindet finan­zi­elle Unterstützung mit branchenspe­zi­fischem Wissen und fachlicher Beglei­tung. Dadurch wird ein konkreter Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung und zur Stärkung der Gastronomiebe­triebe geleistet. Marc Tischhauser, Geschäftsführer von Gastrograubünden, betont: «Unsere Gastronomiebetriebe leisten einen wichtigen Beitrag zur Lebensqualität in Graubünden.» Das Förderprogramm steht Gastronomiebe­trieben im Kanton Graubünden offen. 

Medienmitteilung: Ibex fairstay/Gastrograubünden
Symbolfoto: shutterstock.com/DGLimages