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Foto: Mirjam Spierer-Bruder

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Die stachelige Frucht in ihrer ganzen Vielfalt

«Caminä e mangä» heisst eine der zahlreichen Veranstaltungen des Kastanienfestivals im Bergell. Der kulinarische Spaziergang durch den Kastanienwald von Brentan und Plazza zeigt, wie vielfältig die Kastanie in den unterschiedlichsten Gerichten verwendet werden kann.

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