Weisser Holunder hilft bei Erkältungen mit Husten. Foto: Jürg Baeder

Weisser Holunder hilft bei Erkältungen mit Husten. Foto: Jürg Baeder

Der widersprüchliche und vielfältige weisse Holunder

Der Holunderstrauch hat weisse Blüten und schwarze Beeren. Die Heilpflanze besitzt vielfältige Verwendungen und wird zum Beipiel für verschiedene Zubereitungen von Früchten, Säften, Weinen und Konfitüren verwendet. 

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1 Kommentar

Katharina von Salis am 16.06.2021, 10:27

Also hier oben im Oberengadin hat der Holunder zwar weisse Blüten, aber rote Beeren — und die sollte man nicht roh essen.