Florin Pichler prüft den Reifegrad seiner Äpfel.    Foto: Daniel Zaugg

Florin Pichler prüft den Reifegrad seiner Äpfel. Foto: Daniel Zaugg

Äpfel – das fruchtige Gold Südtirols

Fast eine Million Tonnen Äpfel produzieren die Apfelbauer Südtirols jährlich. Auf rund 18 000 Hektar Apfelwiesen ernten die 7000 Bauern dabei über ein Dutzend verschiedene Apfelsorten. Ein Besuch bei Florin Pichler. Bio-Bauer aus Überzeugung und leidenschaftlicher Genossenschafter. 

Wer in den letzten Wochen in Südtirol unterwegs war, konnte sie kaum übersehen. Die extra schmal gebauten (damit sie gut zwischen die Apfelbaumreihen passen) kleinen Traktoren, die in Europas grösstem zusam‧men‧hängenden ...

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