Die getrockneten Laubblätter der Birke beinhalten zahlreiche Wirkstoffe und werden für unterschiedliche Sachen verwendet.	Foto: Jürg Baeder

Die getrockneten Laubblätter der Birke beinhalten zahlreiche Wirkstoffe und werden für unterschiedliche Sachen verwendet. Foto: Jürg Baeder

Die getrockneten Laubblätter der Birke beinhalten zahlreiche Wirkstoffe und werden für unterschiedliche Sachen verwendet.	Foto: Jürg Baeder

Die getrockneten Laubblätter der Birke beinhalten zahlreiche Wirkstoffe und werden für unterschiedliche Sachen verwendet. Foto: Jürg Baeder

Die Birke – der sanfte Frühlingsbote

Die Birke, bekannt für ihre weisse Rinde, ist eine typisch europäische Pflanze. Die getrockneten Laubblätter beinhalten zahlreiche Wirkstoffe und werden für unterschiedliche Sachen verwendet. Birkenblätter werden zum Beispiel für Teezubereitungen, Frischpflanzensäfte und Frühlingssalaten benutzt.

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