«Menschen, die hier leben, müssen sehr glücklich sein»

Mit ihrer ansteckenden Fröhlichkeit hat Najat Kaanache das diesjährige Gourmet Festival bereichert. Mit uns spricht die marokkanische Spitzenköchin über Authentizität, grosse Visionen und ihre neu entdeckte Liebe fürs Engadin.

Najat Kaanache muss man einfach mögen. Die quirlige Marokkanerin hat eine gewinnende Ausstrahlung, ist immer farbenfroh gekleidet, gibt bereitwillig Auskunft über ihre Gerichte, und: Najat Kaanache tanzt gerne mal aus der ...

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