Aus den gesammelten Spiesepilzen wurde eine köstliche Pilzpfanne mit 17 verschiedenen Sorten gekocht. Foto: Stefanie Wick Widmer

Aus den gesammelten Spiesepilzen wurde eine köstliche Pilzpfanne mit 17 verschiedenen Sorten gekocht. Foto: Stefanie Wick Widmer

Pilzsaison

Als Glückspilz fühlt sich, wer Genusspilze findet

Natur/Umwelt 16.08.23

Die Pilzberaterin und Pilzkontrolleurin Rosemarie Kuhn bietet im Engadin regelmässig Pilzexkursionen an. Während des Kurstages vermittelt sie Grundkenntnisse des Pilzsammelns, der Pilzbestimmung und Pilzverarbeitung.

Frische morgendliche Waldluft strömt in die Nase. Mit den Sonnenstrahlen verdunsten die letzten Tropfen auf den Wiesen im lichten Wald von Casaccia. Zwischen den Baumkronen zeigt sich der stahlblaue Himmel. Voller Erwartung, welche Pilze am ...

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