«Plopp» – ertönt es da und dort im Kastanienwald oberhalb von Castasegna. Mit diesem dumpfen Geräusch fallen die Kastanien zu Boden, nachdem sie auf natürliche Weise von den Bäumen «geschüttelt» ...
Die stachelige Frucht in ihrer ganzen Vielfalt
«Caminä e mangä» heisst eine der zahlreichen Veranstaltungen des Kastanienfestivals im Bergell. Der kulinarische Spaziergang durch den Kastanienwald von Brentan und Plazza zeigt, wie vielfältig die Kastanie in den unterschiedlichsten Gerichten verwendet werden kann.
Foto: Mirjam Spierer-Bruder
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