Früher war die Kastanie im Puschlav ein Grundnahrungsmittel. Über Generationen half sie den Familien durch den langen Winter, wurde zu Brot, Suppe oder Konfitüre verarbeitet. Mit wachsendem Wohlstand verschwand sie aus den Küchen – bis die ...
Kastanienzeit im Puschlav: viel mehr als heisse Marroni
Wenn im Herbst der Duft gerösteter Marroni durch die Gassen zieht, wird im Puschlav eine jahrhundertealte Tradition lebendig – die Liebe zur Kastanie. Im Rahmen der «Settimana della castagna» feiert das Tal seine stachelige Frucht mit Feuer, Festen und Geschichten.
Die Kastanien dürfen nur von den Besitzerfamilien der Kastanienbäume geerntet werden. Fotos: Urs Oskar Keller
Kastanienbaum in Campocologno, Puschlav.
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