Eigentlich stammt er aus einer Schnapsdynastie. Doch seit 2019 produziert Christian Portner in Sent Gelees und Essige. Foto: Alessandra Leimer

Eigentlich stammt er aus einer Schnapsdynastie. Doch seit 2019 produziert Christian Portner in Sent Gelees und Essige. Foto: Alessandra Leimer

Christian Portner – Der Farbenalchimist

Wer meint, über Geschmack lasse sich streiten, wird spätestens nach einem Besuch bei Christian Portner an der Chasellas 60 in Sent, wo er selbstgemachte Gelees und Essige aus Kräutern, Blüten und Beeren verkauft, eines Besseren belehrt.

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