Engadiner Post: Ihre Website öffnet mit dem Zitat «Essen ist ein Bedürfnis, Geniessen eine Kunst». Welche ist die Kunst des Geniessens?
Sandro Zinggeler: Dazu gehören für mich verschiedene Faktoren. Wichtig ist ein gewisses Interesse: Woher ...
Beim Essen zusammenkommen
Vom 29. bis 31. Juli speisen an der sechsten «La Tavolata» in St. Moritz Einheimische, Gäste und Gourmets aus aller Welt gemeinsam an einem 400 Meter langen Arventisch, der durch den Dorfkern führt. Dabei überrascht das OK mit einem Schweizer Kochstar: Sandro Zinggeler. Mit der EP/PL spricht er über das Engadin, Surfen und die Kunst des Geniessens.
Foto: Archiv EP
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