Zuckerbäcker schrieben in ganz Graubünden Geschichte, im Engadin wie auch in der Valposchiavo. Doch nicht alle verliessen ihre Heimat aus Not, wie Regierungsrat Jon Domenic Parolini im Rahmen der internationalen Zuckerbäckertagung in Poschiavo ...
Auswanderung, das Bündner Lieblingsthema
Das Hotel Le Prese, die erste Bierbrauerei und die erste elektrische Beleuchtung, die Lokalzeitung oder auch der Theaterverein, sie alle habe ihre Wurzeln in der Tradition der Puschlaver Zuckerbäcker. Eine internationale Tagung begab sich kürzlich auf Spurensuche.
Hausherr Fabio Compagnoni (links) führte die Tagungsteilnehmer durch den Palazzo Matossi. Foto: Renato Minoli
Angeregte Diskussionen bei allen Vorträgen. Foto: Renato Minoli
Frage ans Publikum: Wer Foto: Renato Minolihat alles familiäre Verbindungen zu Auswanderer oder Zuckerbäcker? Foto: Renato Minoli
Grossandrang beim Zuckerbäckerbuffet. Foto: Renato Minoli
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